PURITY VISION Bio Bambucké maslo 2,5 l

Objavte pravú chuť prírody – nerafinované Bio Bambucké maslo z nedotknutej prírody tropickej Ugandy. Svojou krémovou konzistenciou a jemne orieškovou chuťou si vás získa pri príprave sladkých aj slaných dobrôt. V africkej kuchyni je po stáročia cenené ako výživná a chuťovo výrazná surovina na prípravu čokolád, praliniek a ďalších delikates.

Hlavné benefity:

• Vysoký obsah nenasýtených mastných kyselín
• Skvelá rastlinná alternatíva klasického tuku
• Hodí sa na prípravu sladkých aj slaných pokrmov

Nerafinované Bio Bambucké maslo je jedinečné tým, že pochádza zo vzácneho druhu maslovníka afrického (Vitellaria Nilotica), stromu, ktorému sa tiež hovorí karité alebo shea. Maslovník rastie v savanovej oblasti východnej Afriky a v porovnaní s bežne dostupným maslovníkom zo západnej Afriky (Vitellaria Paradoxa) obsahuje oveľa viac prospešných látok.

Karité plodí iba raz ročne, a to až po dosiahnutí veku 15 rokov. Jeho plody dozrievajú v krátkom období od apríla do júna. Pod škrupinou plodov sa ukrýva jadro s vysokou nutričnou hodnotou a vitamínmi, z ktorého sa získava bambucké maslo.

Výroba

Na výrobe Bio Bambuckého masla sa podieľajú miestni poľnohospodári so svojimi rodinami v duchu fair trade. Pestovanie stromov karité aj samotná výroba bambuckého masla sú navrhnuté tak, aby priaznivo ovplyvňovali prirodzené biorytmy miestnej fauny a flóry a nezaťažovali životné prostredie.

Varenie: Bambucké maslo možno skvele využiť namiesto smotany či olivového oleja do základu omáčky. Krásne prevoňia cestoviny, ryžu, zemiaky či zeleninu. Pridaním cesnaku a jarnej cibuľky vytvoríte jednoduchú a chutnú omáčku, ktorá sa skvele hodí k mnohým pokrmom. 

Pečenie: Pri pečení čokoládových sušienok, vianočného pečiva aj sviatočných tort si môžete plne vystačiť s bambuckým maslom, ktoré nahradí klasické maslo, olej aj kakaové maslo. V zvolenom recepte ho použite v rovnakom množstve. Ak si nie ste úplne istí jemne orieškovou chuťou bambuckého masla, nahraďte klasické maslo len čiastočne.

Smaženie: Bambucké maslo sa skvele dopĺňa so sladkými receptami, ako sú palacinky, lievance a vafle. Postup prípravy je pritom rovnaký ako pri klasickom masle. Na miernom plameni najprv roztopte Bio Bambucké maslo a potom na ňom usmažte obľúbené dobroty. Nemusíte sa báť ani slaných pokrmov. Vyskúšajte ľahko restovanú zeleninu alebo francúzske toasty.

TIP: Pridajte maslo na chlieb či hrianku namiesto klasického masla ako vegánsku a zdravú alternatívu. Pridaním medu alebo marmelády vytvoríte kulinársky zážitok. 

BIO

Certifikát BIO predstavuje celoštátnu ochrannú známku pre bio potraviny. Toto označenie znamená, že produkt bol vyrobený podľa zásad ekologického poľnohospodárstva. Pri pestovaní je zakázané používať herbicídy, pesticídy či umelé hnojivá.

CRUELTY FREE & VEGAN

Certifikát udeľovaný spoločnosťou PETA zaručuje, že naše produkty nie sú testované na zvieratách a neobsahujú žiadne látky, ktoré pochádzajú zo zvierat (včelí vosk, lanolín alebo karmín – farbivo získavané z hmyzu).

V PURITY VISION® si vážime všetky živé bytosti, a preto je proti nášmu presvedčeniu testovanie na zvieratách.