Fair Trade Bio Zrnková káva Etiópia Sidamo 250 g

Kód:	370157
EAN:	8595572903825

Dostupnosť:

skladem (info)

100% arabica s jemnou aciditou a orieškovo-ovocnými tónmi

Vysokokvalitná odroda Sidamo pochádza z kolísky kávy Etiópie. Vďaka šetrnému spracovaniu (mokrý spôsob) a strednému praženiu si táto káva zachováva výnimočnú chuť.

Vhodná na espresso aj filter
100 % Arabica
Jemné orieškové a ovocné tóny
Acidita je jemná, telo stredne plné až zamatové

Zrnková káva 100% Arabica pochádza z oblasti Bensa v regióne Sidamo, ktorý sa nachádza v južnej časti Etiópie. Kávovníky sa tu pestujú v nadmorskej výške okolo 2 200 m n. m., vďaka čomu káva získava jemný chuťový profil. Káva má jemnú, vyváženú aciditu s ovocnými tónmi pripomínajúcimi citrusy a bobuľové ovocie, typickú pre vysokohorské etiópske kávy. Jej telo je stredne plné až zamatové, s hladkou textúrou, ktorá zanecháva elegantný a čistý dojem v ústach. Chuťový profil dopĺňa jemná sladkosť a kvetinové aróma, ktoré zvýrazňuje prirodzenú komplexnosť tejto výberovej kávy.

Zrnká sú spracované šetrnou mokrou metódou v stanici Ayla, ktorá sa špecializuje na produkciu výberovej kávy najvyššej kvality. Táto umývacia stanica je známa dôslednou kontrolou každej fázy spracovania, vďaka čomu sa jej káva radí medzi najlepšie etiópske arabiky.

ZAUJÍMAVOSŤ: Pestovanie prebieha pod vedením miestnych drobných farmárov, ktorí vďaka certifikácii Fair Trade získavajú férovú odmenu a stabilné pracovné podmienky. Tým prispievame k zlepšeniu životnej úrovne miestnych komunít.

Výroba:

Káva je spracovaná tzv. mokrou metódou – tradičnou technikou. Kávové čerešne sa najprv zbavia šupky a dužiny a následne fermentujú vo vode. Tento proces pomáha zvýrazniť čistotu chuti, ovocné tóny a jemnú aciditu výslednej kávy. Po fermentácii sa zrná dôkladne premyjú a následne sušia na slnku. Tento spôsob pomáha rozvinúť prirodzené ovocné tóny, čistý chuťový profil a jemnú aciditu, ktorá je pre etiópske kávy taká typická.

Certifikáty, ktoré ručia za tú najvyššiu kvalitu produktu

Bio
Označenie “BIO” znamená, že produkt bol vyrobený podľa zásad ekologického poľnohospodárstva. Pri pestovaní plodín certifikovaných ako Bio je zakázané používať herbicídy, pesticídy či umelé hnojivá. Certifikát BIO predstavuje celoštátnu ochrannú známku pre bio potraviny.

Fair Trade - Fair For Life  

Certifikácia Fair Trade - Fair For Life zaručuje spravodlivé podmienky pre farmárov aj pracovníkov, podporu miestnych komunít a ohľaduplný prístup k prírode. Časť z každého nákupu navyše putuje späť do rozvojových oblastí na zlepšenie života producentov. Férový obchod v praxi – s rešpektom k ľuďom aj planéte. 

CRUELTY FREE & VEGAN

Certifikát udeľovaný spoločnosťou PETA zaručuje, že naše produkty nie sú testované na zvieratách a neobsahujú žiadne látky, ktoré pochádzajú zo zvierat (včelí vosk, lanolín alebo karmín – farbivo získavané z hmyzu).

V PURITY VISION® si vážime všetky živé bytosti, a preto je proti nášmu presvedčeniu testovanie na zvieratách.